Chogandan Doenjang-jangajji
재료: 양파, 감자, 고구마, 당근, 자숙 연근 · 조리시간 30분 · 240kcal · ₩15,500
재료
1개 양파, 1개 감자, 1개 고구마, 0.5개 당근, 1팩 자숙 연근, 3개 오이고추, 3잎 배추, 0.1통 적채, 3큰술 된장, 1.5큰술 마요네즈, 1작은술 겨자, 1큰술 설탕, 3큰술 물엿, 2큰술 식초, 1.5큰술 들깨가루, 1큰술 깨소금, 1큰술 참기름
조리법
1. 양파는 1cm 간격으로 두툼하게 썰어준 뒤, 에어프라이어에 넣고 170도에서 20분간 굽거나 말려준다.
2. 감자, 고구마, 당근은 먹기 좋게 썰어 팬에 살짝 굽고, 연근도 앞뒤로 구워준다.
3. 오이고추, 배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 적채는 소량만 썰어 색감을 더해준다.
4. 볼에 된장 3큰술, 마요네즈 1.5큰술, 겨자 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 3큰술, 식초 2큰술, 들깨가루 1.5큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 섞어 양념장을 만든다.
5. 지퍼백에 손질한 채소들을 모두 담고 양념장을 넣은 뒤, 공기를 빼며 가볍게 주물러 섞어준다.
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