깨폭탄 순대전골
재료: 순대, 깻잎, 들깨가루, 견과류, 버섯 · 조리시간 30분 · 550kcal · ₩15,000
재료
500g 순대, 30장 깻잎, 3큰술 들깨가루, 50g 견과류, 1팩 버섯, 150g 우거지, 1대 대파
조리법
1. 깻잎과 견과류를 갈아 고소함을 극대화한 깻잎 페스토를 만든다.
2. 전골 냄비에 우거지, 고기 순대, 버섯, 대파 등 각종 채소를 보기 좋게 담는다.
3. 얼큰한 육수를 붓고 끓인 뒤, 완성된 순대전골 위에 깻잎 페스토를 듬뿍 올려 끓여 먹는다.
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