우유라면
재료: 라면, 우유, 대파, 청양고추, 굵은 고춧가루 · 조리시간 20분 · 345kcal · 약 3천원
재료
1개 라면, 2컵 우유, 0.5컵 대파, 2개 청양고추, 0.5큰술 굵은 고춧가루, 2컵 물
조리법
1. 냄비에 물 2컵을 넣고 강 불에 끓입니다.
2. 대파와 청양고추는 두께 0.3cm 정도로 송송 썰어 준비합니다.
3. 물이 끓으면 건더기 스프와 라면 면을 넣어 삶습니다.
4. 면을 집게로 끊어지지 않게 억지로 풀어가면서 익힙니다.
5. 면이 완전히 풀어지면 바로 불을 끄고 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
6. 물기를 뺀 면을 다시 냄비에 넣고 우유 2컵과 분말 스프를 넣고 섞은 후 중 불에 끓입니다.
7. 끓어오르면 굵은 고춧가루 반 큰술을 넣고, 고명용 대파를 조금 남기고 나머지 대파와 청양고추를 넣어 원하는 익힘 정도로 끓입니다.
8. 면이 익으면 그릇에 담고 고명용으로 남겨둔 대파를 올려 완성합니다.
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