소고기감자조림
재료: 감자, 당근, 양파, 불린 당면, 소고기 · 조리시간 30분 · 415kcal · 약 9천원
재료
2개 감자, 0.5개 당근, 0.5개 양파, 50g 불린 당면, 200g 소고기, 500cc 물, 100cc 간장, 50g 설탕, 80cc 맛술, 10ml 식용유, 50g 꽈리고추
조리법
1. 깊은 팬에 기름을 살짝 두르고 소고기를 볶아주세요.
2. 소고기를 볶은 후 물을 넣어주세요. 감자 2개 정도의 양입니다.
3. 당근을 먼저 넣고 끓여주세요. 당근이 양파보다 빨리 익습니다.
4. 끓으면서 올라오는 거품을 걷어내 주세요.
5. 설탕, 맛술, 간장을 넣어주세요.
6. 간장을 넣고도 거품이 올라오면 걷어내 주세요.
7. 양파와 불린 당면을 넣어주세요.
8. 국물이 없이 자작하게 졸여지고 감자가 익을 정도가 되었을 때 꽈리고추를 넣고 불을 꺼주세요.
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