푸아그라 요리
재료: 푸아그라, 포도쥬스, 사과즙, 전분, 사과 · 조리시간 40분 · 800kcal · 약 120천원
재료
100g 푸아그라, 100ml 포도쥬스, 100ml 사과즙, 5g 전분, 1개 사과, 50ml 와인, 10g 설탕, 50g 킹스베리 딸기
조리법
1. 포도쥬스와 사과즙을 섞고 전분을 넣어 졸여 소스를 만듭니다.
2. 사과를 와인과 설탕을 넣고 졸입니다.
3. 푸아그라를 조리합니다.
4. 조리된 푸아그라와 졸인 사과, 킹스베리 딸기를 접시에 담고 소스를 뿌려 완성합니다.
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