반반 제육볶음
재료: 돼지고기 (불고기감), 만능간장, 대파, 양파, 식용유 · 조리시간 30분 · 485kcal · 약 11천원
재료
400g 돼지고기 (불고기감), 6큰술 만능간장, 0.5개 대파, 0.5개 양파, 3큰술 식용유, 1큰술 참기름, 0.5컵 물, 1큰술 고춧가루, 1개 청양고추
조리법
1. 돼지고기 불고기감(5mm 두께)을 식용유 3큰술을 두른 팬에 넣고 고기가 익을 때까지 볶아줍니다.
2. 고기가 다 익으면 한쪽으로 모아 기름을 제거합니다. (키친타월이나 식빵으로 기름을 흡수하거나 따라 버립니다)
3. 볶은 돼지고기에 만능간장 3큰술을 넣고 볶아 간장 제육볶음을 만듭니다. (간은 기호에 맞게 조절합니다)
4. 간장 제육볶음이 완성되면, 절반을 덜어냅니다.
5. 남은 간장 제육볶음에 고춧가루 1큰술과 물을 넣고 물이 졸아들 때까지 볶아줍니다.
6. 물이 다 졸아들면 불을 끄고 참기름을 넣어 얼큰한 제육볶음을 완성합니다.
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