쿠시야게
재료: 나마비루, 새우, 일본 깻잎(시소), 돼지고기 안심, 아스파라거스 · 조리시간 30분 · 685kcal · 약 114천원
재료
1잔 나마비루, 2개 새우, 2장 일본 깻잎(시소), 1꼬치 돼지고기 안심, 1개 아스파라거스, 1개 양파, 1개 양송이버섯, 1조각 치즈, 1꼬치 나고야 코친 닭, 1꼬치 부추, 1꼬치 소고기, 1개 가지, 1꼬치 가보징어, 1꼬치 홋카이도 흑우, 1개 아이스크림, 1개 레몬, 1꼬집 소금, 1큰술 간장, 1큰술 돈가스 소스, 1큰술 매운 소스, 1큰술 카레 소스
조리법
1. 신주쿠에 위치한 쿠시야게 전문점에 도착합니다.
2. 엘리베이터를 타고 식당으로 이동합니다.
3. 자리에 앉아 오토시(월컴 반찬)와 소스들을 준비합니다. 오토시는 나물과 버섯 종류로 구성되어 있습니다. 소스는 겨자, 돈가스 소스, 겨자 베이스 매운 소스, 간장, 소금 5가지가 있습니다.
4. 나마비루(생맥주) 한 잔을 주문하고 시원하게 마십니다.
5. 첫 번째 튀김인 새우 시소 튀김을 맛봅니다. 레몬을 짜서 상큼하게 즐깁니다.
6. 두 번째 튀김인 돼지고기 안심 튀김을 돈가스 소스와 겨자에 찍어 먹습니다.
7. 세 번째 튀김인 아스파라거스 튀김을 맛봅니다. 부드러운 부분만 튀겨져 나옵니다.
8. 네 번째 튀김인 양파 튀김을 간장 소스에 찍어 먹습니다. 단맛이 올라오는 것이 특징입니다.
9. 다섯 번째 튀김인 양송이버섯 치즈 튀김을 카레 소스와 함께 맛봅니다.
10. 여섯 번째 튀김인 나고야 코친 닭 튀김을 소금에 찍어 먹습니다. 닭꼬치나 야키토리 같은 느낌입니다.
11. 일곱 번째 튀김인 부추 소고기말이 튀김을 맛봅니다.
12. 여덟 번째 튀김인 가보징어 튀김을 맛봅니다. 양파와 파슬리가 올려져 있습니다.
13. 아홉 번째 튀김인 가지 돼지고기 튀김을 맛봅니다.
14. 열 번째 튀김인 홋카이도 흑우 튀김을 맛봅니다. 마늘과 양파가 들어있고 육즙이 살아있습니다.
15. 마지막으로 아이스크림 튀김을 맛봅니다.
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