구운 감자 칩
재료: 감자, 소금, 후추, 감자전분, 마늘가루 · 조리시간 55분 · 260kcal · ₩4,300
재료
660g 감자, 약간 소금, 약간 후추, 60g 감자전분, 약간 마늘가루, 약간 고추가루, 약간 파마산 치즈가루, 약간 파슬리
조리법
1. 감자를 깍둑 썰어 냄비에 물과 함께 넣고 푹 익을 때까지 끓여줍니다.
2. 삶은 감자를 으깬 뒤 체에 걸러 부드럽게 만들어 줍니다.
3. 소금, 후추를 넣고 섞은 뒤 감자전분을 넣어 반죽합니다.
4. 반죽을 몇 등분으로 나누어 각각 마늘가루+고추가루, 파마산치즈+파슬리 등을 섞어 다양한 맛의 반죽을 만듭니다.
5. 반죽을 조금씩 떼어내어 쿠키 스탬프 등으로 얇게 눌러 칩 모양을 찍어냅니다.
6. 185°C에서 예열한 오븐에서 165°C로 13~15분 정도 구워줍니다.
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