치킨 감자볼
재료: 감자, 당근, 소금, 대파, 직화구이 닭가슴살 · 조리시간 40분 · 350kcal · ₩6,900
재료
270g 감자, 100g 당근, 3g 소금, 적당량 대파, 100g 직화구이 닭가슴살, 1개 달걀, 약간 후추, 110g 감자전분, 적당량 식용유
조리법
1. 감자와 당근을 채칼을 이용해 곱게 채 썰어줍니다.
2. 채 썬 감자와 당근에 소금을 뿌려 절인 뒤, 물기를 꼭 짜줍니다.
3. 대파와 직화구이 닭가슴살을 잘게 다져줍니다.
4. 볼에 절인 감자, 당근, 다진 대파, 닭가슴살을 넣고 달걀, 후추, 감자전분을 넣어 잘 섞어줍니다.
5. 반죽을 한 입 크기 동글동글한 볼 모양으로 빚어줍니다.
6. 170°C 정도의 기름에 빚어둔 감자볼을 넣고 노릇하게 튀겨냅니다.
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