풍기 vs 쇼마이
재료: 닭고기, 파프리카, 식초, 소금, 간장 · 조리시간 20분 · 700kcal · 약 15천원
재료
300g 닭고기, 1개 파프리카, 50ml 식초, 5g 소금, 30ml 간장, 100g 밀가루, 10장 쇼마이 피, 200g 돼지고기 다짐육, 100g 새우
조리법
1. 예진 셰프는 김섬(쇼마이)을 만들고, 호연 셰프는 닭고기 튀김 요리인 풍기를 만든다.
2. 호연 셰프는 풍기에 색감을 주기 위해 파프리카를 넣고, 식초 베이스의 밝은 색 소스를 사용한다.
3. 예진 셰프는 쇼마이 반죽을 만들고 튀길 준비를 한다.
4. 호연 셰프는 닭고기를 튀긴다.
5. 예진 셰프는 쇼마이를 싸서 찜기에 넣는다.
6. 호연 셰프는 소스를 만들고 닭고기와 함께 조리한다.
7. 예진 셰프는 쇼마이를 완성하고, 호연 셰프는 풍기를 완성하여 접시에 낸다.
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