고구마라떼
재료: 고구마(작은 것), 물(익힘용), 황설탕, 버터, 물(라떼용) · 조리시간 15분 · 310kcal · 약 7천원
재료
200g 고구마(작은 것), 40ml 물(익힘용), 4큰술 황설탕, 20g 버터, 90ml 물(라떼용), 500ml 우유, 1약간 계피가루
조리법
1. 고구마는 껍질을 벗긴 후 양쪽 끝부분을 잘라내고 세로로 반 길게 갈라 약 1cm 정도 두께로 자른다.
2. 전자레인지용 그릇에 자른 고구마와 익힘용 물을 넣고 전자레인지에 5분 돌린다.
3. 믹서기에 익힌 고구마를 넣고 황설탕, 우유, 물, 버터를 넣어 약 1분 정도 곱게 간다.
4. 컵에 얼음을 담고 고구마 라떼를 넣어 아이스 고구마 라떼를 만들거나, 고구마 라떼를 컵에 담고 전자레인지에 약 40초~1분 정도 돌려 따뜻한 고구마 라떼를 만든다.
5. 따뜻한 고구마라떼 위에 계피가루를 뿌려 완성한다.
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