망고 파스타
재료: 망고, 라임쥬스, 엑스트라버진올리브오일, 소금, 연유 · 조리시간 20분 · 480kcal · ₩15,000
재료
1개 망고, 1큰술 라임쥬스, 1큰술 엑스트라버진올리브오일, 1꼬집 소금, 1큰술 연유, 100g 파스타면 (대체코구레 링귀네), 1큰술 비네그레트, 1꼬집 후추
조리법
1. 망고를 손질해줍니다.
2. 믹서기에 망고를 넣고 라임쥬스, 엑스트라버진 올리브오일, 소금, 연유를 넣어 갈아줍니다.
3. 완성된 소스는 냉장고에 넣어 차갑게 보관합니다.
4. 끓는 물에 링귀네 면을 삶아줍니다.
5. 삶은 면을 찬물에 헹궈줍니다.
6. 망고 소스와 면을 버무려 접시에 올린 뒤 얇게 썬 망고, 비네그레트, 후추를 뿌려 완성합니다.
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