Spicy Pork Party
재료: 돼지고기, 양파, 마늘, 생강, 간장 · 조리시간 90분 · 550kcal · 약 42천원
재료
1500g 돼지고기, 2개 양파, 100g 마늘, 30g 생강, 100ml 간장, 150g 고추장, 50g 고춧가루, 30ml 참기름, 50g 꿀, 5g 후추, 2대 대파, 30장 깻잎, 50g 멸치, 10g 다시마, 500g 쌀
조리법
1. 쌀을 여러 번 씻어 밥을 준비합니다.
2. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 양파, 마늘, 생강, 대파를 다듬고 썰어 준비합니다.
4. 간장, 고추장, 고춧가루, 참기름, 꿀, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
5. 돼지고기에 양념장을 넣고 잘 버무려 재워둡니다.
6. 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓입니다.
7. 재워둔 돼지고기를 팬에 넣고 볶습니다.
8. 고기가 어느 정도 익으면 썰어둔 양파, 마늘, 생강, 대파를 넣고 함께 볶습니다.
9. 깻잎을 마지막에 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
10. 따뜻한 밥과 함께 매콤한 돼지고기 볶음을 맛있게 즐깁니다.
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