멸치비빔국수
재료: 멸치볶음, 청양고추, 대파, 식용유, 오이 · 조리시간 25분 · 480kcal · ₩7,500
재료
50g 멸치볶음, 2개 청양고추, 0.5대 대파, 2큰술 식용유, 0.5개 오이, 1개 삶은 달걀, 200g 소면, 1큰술 고춧가루, 3큰술 고추장, 3큰술 식초, 2큰술 사이다, 1큰술 진간장, 2큰술 매실액, 2큰술 참기름
조리법
1. 분량의 소면을 삶고, 고추장, 고춧가루, 식초, 진간장, 매실액, 참기름, 사이다를 섞어 양념장을 만든다.
2. 멸치볶음은 칼로 적당히 다지고, 대파와 청양고추도 다져서 준비한다.
3. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진 대파와 청양고추를 넣고 볶다가 다진 멸치볶음을 넣고 바삭하게 튀기듯이 볶는다.
4. 삶은 소면과 양념장을 잘 비빈 후 그릇에 담고, 오이와 바삭하게 볶아둔 멸치볶음 고명을 올려 완성한다.
출처: 원본 영상 보기