Roasted Tomato Garlic Soup
재료: Tomatoes, Carrot, Garlic, Onion, Salt · 조리시간 30분 · 120kcal
재료
5개 Tomatoes, 1개 Carrot, 1통 Garlic, 2개 Onion, 적당량 Salt, 적당량 Water, 1큰술 Butter, 적당량 Black pepper, 적당량 Parsley
조리법
1. 토마토와 당근을 자르고, 마늘은 통으로 준비하고, 양파를 잘라 에어프라이어 바스켓에 담습니다.
2. 소금을 살짝 뿌려준 뒤 200도에서 15분간 에어프라이어나 오븐에 구워줍니다.
3. 구운 채소들을 믹서기 잔에 넣고 물을 약간 부어 부드러운 페이스트 형태로 갈아줍니다.
4. 팬에 버터나 기(ghee)를 녹인 후 갈아둔 페이스트를 붓고, 믹서기에 남은 잔여물도 물과 함께 섞어 추가합니다.
5. 소금, 후추를 넣고 한소끔 끓인 뒤, 마지막에 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
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