라면 맛있게 끓이는 방법
재료: 라면, 대파, 계란, 양파, 당근 · 조리시간 20분 · 550kcal · ₩3,800
재료
2개 라면, 1줌 대파, 1개 계란, 0.5개 양파, 1조금 당근, 4스푼 고춧가루, 1컵 식용유, 3알 깐마늘, 1작은스푼 참기름
조리법
1. 대파를 어슷썰어 한 줌 준비하고, 애증의 관계인 계란 1개를 풀어 계란물을 만든다.
2. 양파 반 개는 채썰고 당근은 가늘게 채썰어 준비한다.
3. 전자레인지 용기에 고춧가루 4스푼, 대파 흰부분 15cm, 다진 마늘 3알, 식용유 1컵을 넣고 섞은 후 전자레인지에 3분간 돌려 고추기름을 만든다.
4. 냄비에 물 500ml를 넣고 끓인다.
5. 물이 끓으면 면과 스프를 넣고 가장 센 불에서 끓인다.
6. 면을 넣고 2분 30초에서 3분간 끓여 약 80% 정도 익었을 때 면을 먼저 건져 그릇에 옮겨 담는다.
7. 면을 건져낸 국물에 채 썰어놓은 양파, 당근, 대파를 넣고 계란물을 둘러 끓인다.
8. 국물이 바글바글 끓어오르면 불을 끄고 고추기름을 반스푼에서 한스푼 넣은 뒤 미리 건져 놓았던 면 위에 국물을 부어 완성한다.
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