야매 아부라 소바
재료: 매운 라면, 삼겹살, 소금, 설탕, 진간장 · 조리시간 20분 · 700kcal · 약 7천원
재료
1개 매운 라면, 200g 삼겹살, 1꼬집 소금, 1스푼 설탕, 1.5스푼 진간장, 10g 대파, 10g 쪽파, 1스푼 참기름, 1개 계란, 1꼬집 후추, 10g 부추
조리법
1. 매운 라면 하나를 준비합니다.
2. 팬에 삼겹살 200g을 올린 뒤 소금간만 살짝 해주고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
3. 설탕 반 스푼과 진간장 한 스푼을 둘러준 뒤 양념을 기름에 태워주면서 삼겹살 겉면에 간장 향을 더해줍니다.
4. 삼겹살은 빼주고 남은 기름은 키친타월로 닦아줍니다.
5. 적당히 물을 부어준 뒤 칼 면과 건더기 스프를 넣고 면을 익혀줍니다.
6. 면을 빼주고 라면 스프 반 스푼과 진간장 반 스푼, 설탕 반 스푼, 참기름 한 스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다.
7. 대파나 쪽파를 뿌려주고 미리 구워서 빼둔 삼겹살도 올려줍니다.
8. 물 한 컵에 계란 하나를 넣고 노른자를 한번 찔러준 뒤 전자레인지에 1분 30초 돌려 초간단 수란을 만들어 준 뒤 올려줍니다.
9. 부추까지 한번 뿌려주면 야매 아부라 소바가 완성됩니다.
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