갈치 살짝 조린 덮밥
재료: 갈치, 간장, 설탕, 맛술, 청주 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 15천원
재료
300g 갈치, 3큰술 간장, 1큰술 설탕, 2큰술 맛술, 2큰술 청주, 1꼬집 소금, 1개 고추, 2공기 밥
조리법
1. 갈치를 손질하여 가시를 제거하고 살만 발라냅니다.
2. 손질한 갈치에 밀가루를 살짝 묻힙니다.
3. 팬에 기름을 두르고 갈치를 구워줍니다.
4. 간장, 설탕, 맛술, 청주를 섞어 조림 소스를 만듭니다.
5. 구운 갈치에 조림 소스를 끼얹어 조리듯이 익힙니다.
6. 밥 위에 조린 갈치를 올리고 고추를 곁들여 완성합니다.
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