banchan-japchae (one-pan japchae)

Name: banchan-japchae (one-pan japchae)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 50g 부추; 150g 돼지고기; 100g 당면; 450ml 물; 1.5큰술 간장; 1큰술 굴소스; 1큰술 치킨스톡; 1큰술 설탕; 3개 베트남 고추; 0.5큰술 간마늘; 1큰술 참기름; 0.5작은술 소금

재료: 부추, 돼지고기, 당면, 물, 간장 · 조리시간 15분 · 450kcal · ₩7,500

재료

50g 부추, 150g 돼지고기, 100g 당면, 450ml 물, 1.5큰술 간장, 1큰술 굴소스, 1큰술 치킨스톡, 1큰술 설탕, 3개 베트남 고추, 0.5큰술 간마늘, 1큰술 참기름, 0.5작은술 소금

조리법

1. 부추를 2cm 정도 크기로 썰어 준비합니다.
2. 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 수분이 날아갈 때까지 바삭하게 볶아줍니다.
3. 물, 간장, 굴소스, 치킨스톡, 설탕, 베트남 고추, 간마늘을 넣고 양념을 맞춥니다.
4. 당면 100g을 넣고 6분간 팔팔 끓이면서 국물을 조려줍니다.
5. 썰어둔 부추를 넣고 숨이 죽을 때까지 섞어준 뒤, 간을 보고 부족하면 소금을 더합니다.
6. 참기름을 한 바퀴 둘러 완성합니다.

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