김치전
재료: 김치, 매운 고추, 소시지, 햄, 베이컨 · 조리시간 20분 · 550kcal · 약 5천원
재료
200g 김치, 1개 매운 고추, 100g 소시지, 0g 햄, 0g 베이컨, 0g 새우, 0g 게 맛살, 5g 설탕, 200g 부침가루, 50ml 식용유
조리법
1. 김치와 매운 고추를 준비합니다. 매운 고추를 꼭 넣으세요.
2. 소시지를 최대한 얇게 썰어줍니다. 소시지가 없으면 햄이나 베이컨, 새우, 게 맛살을 사용해도 좋습니다.
3. 김치가 약간 시큼한 맛이 날 경우 설탕을 살짝 넣어줍니다. 설탕을 너무 많이 넣지 마세요.
4. 부침가루를 넣고 반죽합니다. 만약 부침가루 두 컵을 넣었는데도 반죽이 너무 질다면 부침가루를 더 넣으세요.
5. 프라이팬에 기름을 충분히 넉넉하게 두르고 반죽을 올립니다.
6. 반죽 가운데를 눌러주면서 살살 돌려줍니다. 이렇게 하면 기름이 가운데로 들어가 가운데까지 튀겨진 듯이 바삭하게 익습니다.
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