초간단 국수
재료: 육수, 양파, 당근, 대파, 달걀 · 조리시간 30분 · 385kcal · 약 5천원
재료
700ml 육수, 0.5개 양파, 0.3개 당근, 0.5개 대파, 1개 달걀, 0.5숟가락 소고기다시다, 0.5숟가락 멸치다시다, 1꼬집 후추, 0.3숟가락 다진마늘, 0.3숟가락 소금, 2인분 국수 소면, 1숟가락 고춧가루, 1숟가락 깨
조리법
1. 소면 삶을 물을 끓입니다.
2. 육수 700ml를 냄비에 붓습니다.
3. 양파 1/2개를 썰어주세요.
4. 당근을 채 썰어주세요.
5. 대파를 썰어주세요.
6. 달걀 1개를 풀어서 준비합니다.
7. 끓는 육수에 소고기 다시다 1/2 숟가락을 넣습니다.
8. 멸치 다시다 1/2 숟가락을 넣고 골고루 섞어주세요.
9. 후추를 뿌려주세요.
10. 썰어둔 채소를 넣고 골고루 저어주세요.
11. 다진 마늘 1/3 숟가락을 넣습니다.
12. 간을 본 후, 소금 1/3 숟가락을 추가합니다.
13. 총 8분 후, 달걀 풀어서 부어주세요.
14. 그대로 두고 20초 후 불을 꺼주세요.
15. 국수 소면 2인분을 끓는 물에 넣습니다.
16. 중간에 골고루 저어주세요.
17. 1분 30초 후 첫 번째 물을 부어주세요.
18. 2분 30초 후 두 번째 물을 부어주세요. 중간에 물이 끓어오를 때 2번 부어주면서 탱글한 면 삶기 성공!
19. 총 3분 20초 삶기! 물에 3번 반복 씻습니다.
20. 체에 받쳐 소면 물기 제거합니다.
21. 그릇에 소면을 담고 육수를 부은 후 고춧가루와 깨를 뿌려 완성합니다.
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