베이컨 콩나물 밥
재료: 쌀, 베이컨, 돼지고기 앞다리살, 콩나물, 대파 · 조리시간 30분 · 550kcal · ₩9,500
재료
2컵 쌀, 150g 베이컨, 100g 돼지고기 앞다리살, 300g 콩나물, 1대 대파, 1큰술 간마늘, 3큰술 진간장, 1큰술 고춧가루, 1큰술 참기름
조리법
1. 쌀을 4번 정도 씻은 뒤, 쌀과 같은 용기 기준으로 1:1 비율의 물을 맞춰 불려줍니다.
2. 대파와 베이컨, 돼지고기 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 다진 파, 베이컨, 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.
4. 간마늘, 후추, 맛술을 약간 넣고 고기가 익을 때까지 볶습니다.
5. 물기를 뺀 불린 쌀을 팬에 넣고 잠시 같이 볶은 후, 계량해 둔 물을 부어줍니다.
6. 밥솥에 볶아놓은 재료와 물을 옮겨 담고, 그 위에 씻은 콩나물을 얹은 뒤 취사 버튼을 누릅니다.
7. 다진 파, 청양고추, 간마늘, 간장, 물, 후추, 설탕, 고춧가루, 참기름, 깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
8. 완성된 베이컨 콩나물밥을 그릇에 담고 양념장과 함께 곁들여 먹습니다.
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