동양적 크림소스 스테이크 덮밥
재료: 살치살, 밥, 양파, 양송이버섯, 생크림 · 조리시간 15분 · 850kcal · ₩9,970
재료
150g 살치살, 1공기 밥, 0.5개 양파, 3개 양송이버섯, 150ml 생크림, 0.5큰술 간마늘, 1작은술 간장, 1작은술 액젓, 15g 버터, 1꼬집 소금, 1꼬집 후추, 1큰술 올리브오일, 1큰술 식용유
조리법
1. 살치살에 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.
2. 양파와 양송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썹니다.
3. 프라이팬에 올리브오일과 식용유를 두르고 고기를 센 불에 구운 뒤 건져냅니다.
4. 고기를 구운 기름에 양파와 양송이버섯, 버터를 넣고 볶은 뒤 소금, 후추로 간을 합니다.
5. 간 마늘, 간장, 액젓을 넣어 향과 간을 맞춥니다.
6. 생크림을 붓고 보글보글 끓여 크림소스를 완성합니다.
7. 접시에 밥을 담고 구운 고기를 썰어 올린 뒤, 크림소스를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
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