제육볶음
재료: 돼지고기 앞다리살, 양배추, 양파, 대파, 통조림 파인애플 · 조리시간 30분 · 485kcal · 약 11천원
재료
400g 돼지고기 앞다리살, 200g 양배추, 1개 양파, 1대 대파, 8g 통조림 파인애플, 2큰술 다진 대파, 0.5큰술 고운 고춧가루, 0.5작은술 소금, 0.5큰술 청양고춧가루, 1큰술 고추장, 2큰술 다진 마늘, 0.5큰술 후춧가루, 1작은술 참기름, 2큰술 설탕, 2큰술 간장, 2큰술 매실청, 0.5작은술 통깨, 0.5큰술 물엿, 1작은술 다시다
조리법
1. 양념장을 만듭니다. 고운 고춧가루, 청양고춧가루, 소금, 설탕, 고추장, 다진 마늘, 후춧가루, 참기름, 간장, 매실청, 물엿, 다진 대파, 파인애플, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 양배추와 양파는 3.5cm 크기로 썰어줍니다.
3. 돼지고기 앞다리살을 양념장에 재워둡니다.
4. 팬에 기름을 두르고 양념에 재운 돼지고기를 먼저 볶습니다.
5. 고기가 어느 정도 익으면 양배추와 양파를 넣고 함께 볶습니다.
6. 마지막으로 대파를 넣고 살짝 더 볶아 마무리합니다.
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