분짜
재료: 돼지고기 (완자용), 돼지고기 (구이용), 소금, 후추, 미원 · 조리시간 60분 · 700kcal · 약 15천원
재료
200g 돼지고기 (완자용), 200g 돼지고기 (구이용), 5g 소금, 2g 후추, 5g 미원, 300ml 분짜 소스, 200g 쌀국수 면, 5개 베트남 고추, 20g 마늘, 100g 풀떼기 (채소)
조리법
1. 돼지고기 완자용과 구이용에 소금, 후추, 미원을 넣고 잘 섞어 밑간을 합니다.
2. 완자용 돼지고기는 동그랗게 빚어 준비하고, 구이용 돼지고기는 납작하게 펴서 준비합니다.
3. 돼지고기 완자와 구이용을 불에 구워줍니다. 기름이 많이 나오면 잠시 불에서 빼서 식힌 후 다시 굽습니다.
4. 분짜 소스를 따뜻하게 데웁니다.
5. 쌀국수 면을 삶아 준비합니다.
6. 따뜻한 분짜 소스에 구운 돼지고기와 완자, 쌀국수 면, 채소를 넣고 마늘, 베트남 고추, 후추 등을 기호에 맞게 추가하여 먹습니다.
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