곱창 요리 3종 (곱창떡볶이, 곱도리탕, 곱창파스타)
재료: 곱창, 소금, 밀가루, 분유, 떡볶이 소스 및 떡 · 조리시간 60분 · 750kcal · 약 36천원
재료
4근 곱창, 1큰술 소금, 1큰술 밀가루, 1큰술 분유, 1인분 떡볶이 소스 및 떡, 1마리 닭도리탕용 닭, 400g 고추장, 200ml 생크림, 5개 마늘, 100g 파스타 면
조리법
1. 곱창 겉부분의 질긴 막을 제거한 후, 소금, 밀가루, 분유를 넣고 이물질이 없도록 깨끗하게 세척합니다.
2. 잡내를 없애는 재료들을 넣은 물에 손질한 곱창을 넣고 약 40분간 푹 삶아줍니다.
3. 삶은 곱창을 활용하여 곱창떡볶이, 곱도리탕, 곱창파스타 등 원하는 요리를 만들어 즐깁니다.
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