청피망 어묵볶음
재료: 청피망, 사각어묵, 양파, 양조간장, 굴소스 · 조리시간 25분 · 240kcal · ₩6,100
재료
2개 청피망, 200g 사각어묵, 0.5개 양파, 2스푼 양조간장, 1스푼 굴소스, 2스푼 맛술, 0.5스푼 설탕, 1스푼 다진 마늘, 5꼬집 후추가루, 2스푼 고추기름, 1스푼 통깨
조리법
1. 청피망 2개의 씨를 제거하고 가늘게 채썰어주세요.
2. 사각어묵 200g을 가늘고 길게 채썰어주세요.
3. 양파 1/2개를 가늘게 채썰어주세요.
4. 양조간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1/2스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추가루 5꼬집을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
5. 팬에 고추기름 2스푼을 두르고 강불에서 어묵과 양파를 넣고 볶아주세요.
6. 팬 한쪽에 만들어둔 양념장을 붓고 바글바글 끓인 후 어묵과 양파를 섞어 볶아주세요.
7. 채썰어 놓은 청피망을 넣고 강불에서 약 1분간 살짝 볶아주세요.
8. 불을 끄고 통깨 1스푼을 넣고 골고루 섞어 마무리해주세요.
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