쏘맥의 완성
재료: 고등어, 고체 카레, 아보카도, 토마토, 홍고추 · 조리시간 15분 · 845kcal · 약 15천원
재료
2마리 고등어, 1개 고체 카레, 1개 아보카도, 1개 토마토, 2개 홍고추, 1봉지 고추 비빔장, 1큰술 참치액, 1큰술 케첩, 1큰술 굴소스, 1큰술 레몬즙, 1큰술 마요네즈, 1큰술 그릭요거트, 1꼬집 조미료, 1개 양파, 5쪽 마늘, 1대 대파, 1작은술 생강, 1큰술 고춧가루, 1큰술 맛술, 1큰술 식초, 1봉지 라면 수프, 1큰술 전분, 1컵 식용유
조리법
1. 양파를 손질한 뒤 찬물에 담그고 식초, 맛술을 더한다.
2. 마늘, 대파, 토마토, 생강, 고추를 넣고 믹서에 갈아 중화 소스를 만든다.
3. 고등어 껍질을 토치로 구워 벗긴 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
4. 고등어에 카레, 라면 수프, 전분을 섞어 튀김 반죽을 입힌다.
5. 아보카도, 마요네즈, 그릭요거트, 다진 마늘, 레몬즙을 갈아 크림소스를 만든다.
6. 고등어 튀김을 양파 위에 올리고 중화 소스를 뿌린다.
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