어구리라면
재료: 너구리 라면, 어묵, 마늘, 고추장, 식용유 · 조리시간 15분 · 500kcal · 약 4천원
재료
1개 너구리 라면, 3장 어묵, 1큰술 마늘, 1큰술 고추장, 2큰술 식용유, 550ml 물, 0.5대 대파
조리법
1. 어묵 3장을 세로로 길게 자른 후, 반으로 접고 다시 반으로 접어 봉 모양으로 만듭니다. 꼬치를 최대한 끝쪽으로 깊숙이 꽂아 고정합니다.
2. 예열된 스텐 팬에 식용유를 두르고 약불에서 마늘을 살짝 볶다가 고추장 1큰술을 넣고 기름과 섞이도록 볶아 마늘 고추장 기름을 만듭니다.
3. 냄비에 물 550ml를 계량하여 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 다시마와 스프를 먼저 넣습니다.
4. 면을 넣고 5분간 끓입니다. 면을 넣은 후 1분 정도 지나면 어묵 꼬치를 넣습니다.
5. 라면이 완성되면 그릇에 담고 대파를 올려 마무리합니다.
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