돈마호크
재료: 통목살, 식용유, 소금, 후추, 설탕 · 조리시간 30분 · 700kcal · 약 10천원
재료
500g 통목살, 50ml 식용유, 5g 소금, 2g 후추, 1큰술 설탕, 1큰술 돈까스 소스, 1큰술 굴 소스, 1큰술 식초, 1큰술 치킨 스톡, 1큰술 다진 마늘, 100g 양배추, 30g 마요네즈, 30g 케첩
조리법
1. 통목살 500g은 속까지 골고루 익을 수 있도록 앞뒤로 칼집을 내줍니다.
2. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 통목살을 올려준 뒤 소금과 후추로 간을 해줍니다.
3. 뚜껑을 덮고 한쪽 면당 2분씩 총 네 번 뒤집어가며 익혀줍니다.
4. 물, 설탕 1큰술, 돈까스 소스 1큰술, 굴 소스 1큰술, 식초 1큰술, 치킨 스톡 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 골고루 섞어 양념을 만들어줍니다.
5. 만든 양념을 고기에 끼얹어주면서 물이 다 졸아들 때까지 끓여줍니다.
6. 양배추, 마요네즈, 케첩을 곁들이고 후추를 한 번 더 뿌려 완성합니다.
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