동파육 만두가 머랭

Name: 동파육 만두가 머랭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 200g 대패 삼겹살; 4개 계란 흰자; 30ml 간장; 15ml 굴소스; 10ml 파기름; 5ml 트러플 오일; 10g 설탕; 20g 대파; 10g 두반장; 10g 콩라장; 200ml 식용유

재료: 대패 삼겹살, 계란 흰자, 간장, 굴소스, 파기름 · 조리시간 15분 · 700kcal · 약 9천원

재료

200g 대패 삼겹살, 4개 계란 흰자, 30ml 간장, 15ml 굴소스, 10ml 파기름, 5ml 트러플 오일, 10g 설탕, 20g 대파, 10g 두반장, 10g 콩라장, 200ml 식용유

조리법

1. 대패 삼겹살을 볶아 간장과 굴소스를 넣고 동파육 소스처럼 속성으로 만든다.
2. 계란 흰자를 머랭으로 친다. 설탕을 넣으면 더 잘 쳐진다.
3. 머랭 안에 동파육 속재료를 만두처럼 넣고 튀긴다.
4. 튀긴 머랭 만두를 동파육 소스에 조린다.
5. 접시에 담아 완성한다.

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