회오리 계란말이
재료: 계란, 크래미, 애호박, 멸치 육수, 설탕 · 조리시간 15분 · 310kcal · 약 5천원
재료
4개 계란, 1팩 크래미, 0.25개 애호박, 150cc 멸치 육수, 0.5스푼 설탕, 0.5스푼 굴소스, 0.5스푼 맛술, 0.5스푼 간장, 1컵 전분물, 3스푼 식초, 1꼬집 소금
조리법
1. 계란 4개를 풀어서 준비해 주세요.
2. 애호박이 있다면 채를 썰어 준비해 주세요.
3. 냄비에 멸치 육수 150cc를 넣고 크래미와 애호박을 넣어주세요.
4. 설탕, 굴소스, 맛술, 간장을 각각 1/2스푼씩 넣어주세요.
5. 물 1: 전분 1 비율로 만든 전분물을 농도를 보며 부어주세요.
6. 끓는 물에 식초 3스푼과 소금 한 꼬집을 넣고 불을 꺼주세요.
7. 젓가락으로 물을 휘저어 회오리를 만들고, 풀어둔 계란을 천천히 부어주세요.
8. 어느 정도 익으면 계란을 건져내 물기를 최대한 제거해 주세요.
9. 발 위에 계란을 올리고 뭉개지지 않게 형태를 잡아주세요.
10. 먹기 좋은 사이즈로 썰어 접시에 담고, 만들어둔 소스를 계란에 부어주세요.
출처: 원본 영상 보기