평생 된장찌개
재료: 된장, 쌈장, 차돌박이, 감자, 애호박 · 조리시간 30분 · 345kcal · 약 9천원
재료
3큰술 된장, 1큰술 쌈장, 200g 차돌박이, 1개 감자, 0.33개 애호박, 1개 양파, 1대 대파, 0.5모 두부, 3개 청양고추, 1큰술 다진 마늘, 0.2작은술 굵은소금, 0.5작은술 식초, 1L 물
조리법
1. 감자 1개, 양파 1개, 애호박 1/3개는 한입 크기로 썰고, 대파 1대는 1cm 정도 길이로 썰고, 청양고추 3개는 송송 썰고, 두부 1/2모는 0.5cm 두께로 썰어 재료를 준비합니다.
2. 냄비에 물 1L를 넣고 썰어둔 양파, 대파, 감자, 애호박, 다진 마늘 1큰술, 굵은소금 1/5작은술, 된장 듬뿍 3큰술, 쌈장 듬뿍 1큰술을 넣고 강불로 끓입니다.
3. 와르르 끓기 시작하면 중불로 줄이고 식초 1/2작은술을 넣고 뚜껑을 덮어 10분 정도 보글보글 끓입니다.
4. 차돌박이 200g, 썰어둔 두부, 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 3분 정도 더 끓여주면 완성입니다.
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