레고 찜 케이크
재료: 핫케이크 가루, 물, 계란, 설탕, 버터 · 조리시간 60분 · 1585kcal · 약 14천원
재료
500g 핫케이크 가루, 270ml 물, 2개 계란, 100g 설탕, 100g 버터, 100g 크림치즈, 1큰술 식초, 30g 초콜렛, 20g 젤리, 5g 체리 파우더, 1개 복숭아
조리법
1. 핫케이크 가루 500g에 물 270ml와 계란 2개를 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
2. 레고 틀에 반죽을 조금씩 걸쳐서 넣어줍니다.
3. 냄비에 물을 붓고 찜기처럼 사용하여 레고 틀에 담긴 반죽을 쪄서 익힙니다.
4. 설탕을 곱게 갈아 분당을 만듭니다.
5. 버터를 크림화 시킨 후 분당을 넣고 섞어 버터크림을 만듭니다.
6. 크림치즈를 부드럽게 크림화 시킨 후 설탕과 식초를 넣어 달콤하게 만듭니다.
7. 쪄낸 케이크를 틀에서 뒤집어 꺼냅니다.
8. 케이크 위에 버터크림을 바르고 잘 펴 발라줍니다.
9. 핑크색 크림으로 핫팬츠 모양을 만들어 케이크에 입혀줍니다.
10. 보라색 크림으로 민소매 티셔츠 모양을 만들어 케이크에 입혀줍니다.
11. 초콜렛으로 눈을 만들고, 젤리로 코를 만들고, 체리 파우더로 볼을 표현하고, 복숭아로 미소를 만들어 케이크를 장식합니다.
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