누룽지 닭백숙
재료: 쌀, 영계, 통마늘, 대파, 물 · 조리시간 60분 · 750kcal · ₩16,000
재료
1컵 쌀, 1마리 영계, 1줌 통마늘, 1대 대파, 적당량 물, 1개 소금
조리법
1. 냄비 바닥에 씻은 쌀을 평평하게 깔아줍니다.
2. 쌀 위에 닭을 넣고 통마늘과 대파를 올린 뒤 물을 붓습니다.
3. 냄비 뚜껑을 덮고 화로 위에서 끓여줍니다.
4. 끓이는 도중 소금을 뿌려 간을 맞춘 후 뚜껑을 덮고 계속 끓여 바닥에 누룽지가 생기도록 조립니다.
5. 완성된 누룽지 닭백숙을 접시에 뒤집어 담아 맛있게 즐깁니다.
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