뚝배기 치즈밥
재료: 양파, 옥수수 통조림, 고추장, 돈까스 소스, 설탕 · 조리시간 20분 · 650kcal · 약 9천원
재료
0.5개 양파, 4스푼 옥수수 통조림, 1스푼 고추장, 1스푼 돈까스 소스, 1스푼 설탕, 1스푼 마요네즈, 1스푼 진간장, 0.5스푼 설탕, 1스푼 식용유, 200g 밥, 1장 슬라이스 치즈, 100g 모짜렐라 치즈, 1꼬집 파슬리
조리법
1. 양파 반 개를 잘게 썰어 볼에 두세 스푼 넣어주고, 옥수수 통조림을 세네 스푼 넣어줍니다.
2. 고추장 1스푼, 돈까스 소스 1스푼, 설탕 1스푼, 마요네즈 1스푼을 넣고 양념을 잘 섞어줍니다. (돈까스 소스가 없다면 진간장 1스푼과 설탕 반 스푼을 추가합니다.)
3. 뚝배기에 식용유 1스푼을 두르고 키친타월로 닦아주면서 기름칠을 해줍니다.
4. 뚝배기에 밥 한 공기(약 200g)를 넣고 잘 펼쳐줍니다.
5. 밥 위에 슬라이스 치즈 한 장을 깔고, 만들어둔 옥수수 양념을 골고루 펼쳐 올려줍니다.
6. 양념 위로 모짜렐라 치즈를 수북하게 올려주고, 파슬리를 넉넉히 뿌려줍니다.
7. 뚝배기 받침에 올리거나 냄비 뚜껑을 덮고 은은한 약불에서 치즈가 녹을 때까지 데워줍니다.
8. 치즈가 어느 정도 녹으면 뚜껑을 열고 완성된 뚝배기 치즈밥을 즐깁니다.
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