계란 양배추 브리또
재료: 토마토, 양배추, 베이컨, 상추, 치즈 · 조리시간 25분 · 580kcal · ₩8,010
재료
1개 토마토, 100g 양배추, 150g 베이컨, 3장 상추, 2장 치즈, 3개 계란, 적당량 소금, 10g 버터, 2장 토르티야, 1큰술 홀그레인 머스타드
조리법
1. 토마토를 슬라이스하고 양배추는 얇게 채 썰어줍니다.
2. 베이컨도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 계란 3개를 풀고 소금을 약간 넣습니다.
4. 팬에 버터 10g을 녹이고 채 썬 양배추를 볶다가 소금, 후추를 뿌려줍니다.
5. 양배추를 팬 한쪽으로 몰고 계란물을 부어 스크램블을 만들며 양배추와 섞어줍니다.
6. 다른 팬에 베이컨을 노릇하게 구워줍니다.
7. 토르티야에 홀그레인 머스타드를 바르고 상추, 토마토, 치즈, 양배추 계란 스크램블, 베이컨을 차례로 올립니다.
8. 토르티야 양쪽을 접고 아래에서부터 돌돌 말아 브리또를 완성합니다.
9. 팬에 버터를 살짝 두르고 브리또의 겉면을 바삭하게 구워줍니다.
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