대파드셈
재료: 대파, 불고기 양념, 소금, 오렌지, 오일 · 조리시간 30분 · 650kcal · 약 12천원
재료
500g 대파, 100g 불고기 양념, 10g 소금, 1개 오렌지, 50ml 오일, 30ml 간장, 15ml 참기름, 50g 마늘 장아찌, 2공기 밥, 1개 계란, 30g 마요네즈, 50g 올리브
조리법
1. 대파를 소금구이로 굽습니다. 겉은 벗겨내고 안쪽만 사용합니다.
2. 대파를 얇게 썰어 불고기 양념과 섞어 불고기를 만듭니다.
3. 대파를 길게 썰어 오일에 굽습니다. 오렌지 껍질과 함께 오일에 넣어 향을 냅니다.
4. 오렌지를 얼음 위에 올려 차갑게 준비합니다. 간장과 참기름을 섞어 소스를 만듭니다.
5. 마늘 장아찌를 준비합니다.
6. 솥밥을 짓습니다. 밥이 타지 않도록 약불로 조절하고, 밑에 대파를 깔아줍니다.
7. 계란과 마요네즈를 섞어 프리타타를 만듭니다.
8. 대파 소금구이, 대파 불고기, 대파 샐러드, 대파 프리타타를 플레이팅합니다.
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