이불감자
재료: 시판용 닭 육수, 다진 마늘, 다진 닭다리살, 닭가슴살, 당근 · 조리시간 40분 · 485kcal · 약 12천원
재료
0.5컵 시판용 닭 육수, 1큰술 다진 마늘, 300g 다진 닭다리살, 300g 닭가슴살, 50g 당근, 100g 샐러리, 0.5개 양파, 4개 양송이버섯, 2큰술 토마토소스, 500mL 물, 2큰술 소금, 2개 감자, 20g 버터, 2꼬집 후추
조리법
1. 당근 50g, 샐러리 50g, 양파 반 개, 양송이버섯 3~4개를 작게 깍둑 썰고, 감자 360g도 듬성듬성 썰어 준비합니다.
2. 팬에 버터를 약간 녹여 썰어 둔 채소들과 다진 닭고기 300g과 닭가슴살 300g을 잘라 넣고 뭉근해질 때까지 볶다가 다진 마늘 1큰술, 소금과 후추 두 꼬집, 시판용 닭 육수 반 컵과 토마토소스 2큰술을 넣고 조립니다.
3. 냄비에 물 500mL와 소금 2큰술을 넣고 깍둑 썬 감자 360g을 넣어 삶습니다.
4. 익힌 감자는 물만 따라 버리고 버터를 넣어 으깹니다.
5. 오븐용 용기에 조린 재료들을 깔고, 으깬 감자를 이불처럼 덮은 뒤, 에어프라이어 180도에서 10분 굽습니다.
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