소금 파스타
재료: 푸실리 (또는 숏파스타), 소금, 버터, 후추 · 조리시간 10분 · 350kcal · 약 2천원
재료
150g 푸실리 (또는 숏파스타), 10g 소금, 15g 버터, 1g 후추
조리법
1. 냄비에 푸실리(또는 숏파스타)를 넣고 파스타가 잠길 정도로 물을 부은 후, 선호하는 익힘 정도에 맞춰 삶습니다. 영상에서는 5분 삶아 단단한 식감을 선호했습니다. 삶을 때 소금을 충분히 넣어 짭짤하게 만듭니다.
2. 파스타가 다 익으면 대부분의 물을 따라 버리고, 버터를 넣고 파스타에 잘 코팅되도록 볶습니다.
3. 불을 끄고 후추를 몇 번 갈아 넣어 마무리합니다.
출처: 원본 영상 보기