반숙란
재료: 달걀, 소금, 식초, 얼음물 · 조리시간 10분 · 80kcal · 약 1천원
재료
2개 달걀, 1꼬집 소금, 1작은술 식초, 1대접 얼음물
조리법
1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 상온에 미리 꺼내둔 달걀을 살포시 넣어 6분 30초간 삶습니다.
2. 삶은 달걀을 차가운 얼음물에 넣어 식혀줍니다. 찬물로 씻을 때는 여러 번 물을 바꿔주면서 차가운 온도를 유지하는 것이 좋습니다.
3. 달걀 껍질을 까서 반숙 상태를 확인합니다.
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