마요 닭다리살 튀김
재료: 닭다리살, 감자전분, 계란, 식용유, 설탕 · 조리시간 35분 · 580kcal · ₩8,450
재료
300g 닭다리살, 50g 감자전분, 2개 계란, 적당량 식용유, 1작은술 설탕, 2큰술 마요네즈, 100g 양상추
조리법
1. 껍질을 제거한 닭다리살에 감자전분, 계란, 감자전분 순으로 옷을 입힌다.
2. 후라이팬에 기름을 붓고 튀김옷을 입힌 닭을 넣어 튀긴다.
3. 구멍이 있는 채망에 건져 기름을 빼고 빨리 식혀 바삭함을 살린다.
4. 설탕과 소스를 녹인 후 불을 끄고 마요네즈를 섞어 소스를 만든 뒤 튀긴 닭과 버무린다.
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