소세지를 넣어 맛있는 에그드랍 스타일의 토스트
재료: 식빵, 버터, 마요네즈, 다진 마늘, 파슬리 · 조리시간 30분 · 465kcal · 약 6천원
재료
2장 식빵, 20g 버터, 1큰술 마요네즈, 1작은술 다진 마늘, 1작은술 파슬리, 2개 소세지, 3개 계란, 0.5큰술 설탕, 1꼬집 소금, 3큰술 우유, 2장 치즈, 1큰술 연유, 1큰술 스리라차, 1작은술 식용유
조리법
1. 식빵을 밀대로 얇게 밀어줍니다.
2. 20g 버터, 1큰술 마요네즈, 1작은술 다진 마늘, 1작은술 파슬리를 섞어 갈릭 버터 소스를 만듭니다.
3. 밀어둔 식빵 한 면에 갈릭 버터 소스를 바릅니다.
4. 소스를 바른 식빵을 뒤집어 이쑤시개로 여러 군데 찔러줍니다.
5. 200°C로 예열된 오븐에 식빵을 넣고 7.5분간 토스트합니다.
6. 소세지에 사선으로 칼집을 내줍니다.
7. 중불에 식용유를 약간 두르고 소세지를 노릇하게 팬에 굽습니다.
8. 계란 3개에 설탕 1/2큰술, 소금 한 꼬집, 우유 3큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
9. 약한 불에 충분한 기름을 두르고 계란물을 부어 스크램블 에그를 만듭니다. 익은 가장자리를 중앙으로 밀어 넣으며 완전히 굳기 전에 빠르게 움직여줍니다.
10. 토스트된 식빵에서 이쑤시개를 제거합니다.
11. 토스트 위에 치즈를 올리고 구운 소세지를 올립니다.
12. 스크램블 에그를 소세지 위에 덮어줍니다.
13. 신선한 파슬리를 뿌려 색감을 더합니다.
14. 달콤 소스 (마요네즈 1큰술 + 연유 1큰술)와 매콤 소스 (마요네즈 1큰술 + 스리라차 1큰술)를 만들어 토스트 위에 뿌려줍니다.
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