쪽파무침
재료: 쪽파, 천일염, 고추가루, 고추장, 진간장 · 조리시간 10분 · 88kcal · 약 6천원
재료
300g 쪽파, 1스푼 천일염, 2스푼 고추가루, 2스푼 고추장, 1스푼 진간장, 1스푼 까나리액젓, 1스푼 매실청, 1스푼 참기름, 1스푼 깻가루
조리법
1. 천일염 1스푼 넣고 물 팔팔 끓인다
2. 깨끗이 씻은 쪽파 2등분 한다
3. 쪽파 머리부분 20초 데치다가
4. 잎사귀 부분 넣고 20초 데친다
5. 중간 한 두번 뒤집어 준다
6. 찬물에 헹구어 물기 꾹 짜 준다
7. 먹기 좋게 잎사귀는 4등분 자른다
8. 뭉친것 풀어준다
9. 고추가루 2, 진간장 1, 까나리액젓 1, 매실청 1, 고추장 2스푼 넣는다
10. 조물조물 무쳐서 간 확인한다
11. 간 딱 맞으면 참기름 1스푼, 깻가루 1스푼 넣는다
12. 조물조물 무치면 완성~
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