김치볶음밥 + 버터 냄비밥
재료: 불린 쌀, 버터, 소금, 쿠킹호일, 참치 · 조리시간 45분 · 600kcal · 약 11천원
재료
3인분 불린 쌀, 10g 버터, 1꼬집 소금, 1개 쿠킹호일, 1캔 참치, 2대 대파, 160g 잘 익은 김치, 0.5큰술 굴소스, 1꼬집 설탕, 1개 달걀, 1꼬집 후추, 1큰술 식용유
조리법
1. 불린 쌀을 냄비에 넣고 손가락 첫마디가 잠길 정도로 물을 붓는다.
2. 버터와 소금 한 꼬집을 넣고 쿠킹호일로 냄비 입구를 완전히 밀봉한 후 센 불로 끓여준다.
3. 쿠킹호일이 빵빵하게 부풀어 오르면 30초 정도 더 끓여준 뒤, 불을 최대한 약하게 줄여 12분간 뜸을 들인다.
4. 볶음밥에 넣을 대파를 송송 썰어준다.
5. 프라이팬에 참치를 기름과 함께 넣고, 대파를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아준다.
6. 김치를 넣고 수분이 날아갈 때까지 충분히 볶아준다.
7. 고슬고슬하게 지어진 버터 밥을 넣고, 굴소스와 설탕으로 간을 하고 잘 섞이도록 볶아준다.
8. 볶음밥을 그릇에 담고 계란 프라이를 올리고 후추로 마무리한다.
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