5분 완성 풋마늘장아찌 황금레시피
재료: 풋마늘, 간장, 매실청, 물, 설탕 · 조리시간 5분 · 150kcal · 약 4천원
재료
431g 풋마늘, 100ml 간장, 70ml 매실청, 100ml 물, 1.5큰술 설탕
조리법
1. 풋마늘 11개 (431g)를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 썰어둔 풋마늘을 물에 3번 반복해서 씻어줍니다.
3. 위아래 뒤집어가며 골고루 깨끗이 씻어줍니다.
4. 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
5. 간장 100ml (10 큰술)를 볼에 부어줍니다.
6. 매실청 70ml (7 큰술)를 넣어줍니다.
7. 물 100ml (10 큰술)를 넣어줍니다.
8. 설탕 1.5 큰술을 넣고 골고루 양념을 섞어줍니다.
9. 풋마늘에 양념을 부어줍니다.
10. 골고루 뒤집어가며 섞어줍니다.
11. 시간이 지날수록 양념이 올라오면 다시 골고루 섞어줍니다.
12. 식초 없이 간단하게 만드는 풋마늘장아찌 완성입니다. 바로 먹어도 맛있습니다.
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