새우볶음밥
재료: 새우, 밥, 다진 파, 다진 마늘, 양파 · 조리시간 20분 · 650kcal · 약 8천원
재료
200g 새우, 1공기 밥, 30g 다진 파, 1큰술 다진 마늘, 100g 양파, 50g 파프리카, 50g 통조림 옥수수, 2개 계란, 1.5큰술 굴소스, 1큰술 케첩, 2큰술 식용유
조리법
1. 불을 켜고 식용유를 두른 후 다진 파와 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요. 너무 센 불보다는 약불에서 볶아 향을 내는 것이 좋습니다.
2. 양파를 넣고 단맛이 충분히 날 정도로 볶아주세요.
3. 껍질이 까져 있는 새우를 넣고 뒤집어가며 볶아주세요. 불은 줄여줍니다.
4. 밥 한 공기를 넣고 뭉쳐있지 않게 잘 풀어가며 볶아주세요. 찬밥을 사용해도 좋습니다.
5. 굴소스를 넣고 전체적으로 잘 섞이도록 볶아주세요.
6. 계란 2개를 넣고 볶음밥과 함께 볶아 부드러움을 더해주세요.
7. 파프리카와 통조림 옥수수를 넣고 살짝 볶은 후 불을 꺼주세요.
8. 밥그릇을 이용해 볶음밥을 살짝 눌러 담고 접시에 뒤집어 모양을 낸 후, 케첩으로 하트 모양을 그려 마무리합니다.
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