부추무침
재료: 생수, 진간장, 하얀 설탕, 까나리 액젓, 다진 마늘 · 조리시간 5분 · 150kcal · 약 6천원
재료
90g 생수, 30g 진간장, 30g 하얀 설탕, 15g 까나리 액젓, 5g 다진 마늘, 10g 하얀 물엿, 35g 중간 고춧가루, 200g 부추, 5g 통깨, 10g 참기름
조리법
1. 생수 90g, 진간장 30g, 하얀 설탕 30g, 까나리 액젓 15g, 다진 마늘 5g, 하얀 물엿 10g, 중간 고춧가루 35g을 섞어 양념장을 만듭니다.
2. 준비된 쌈채소(부추 등)에 양념장을 넣고 통깨와 참기름을 넣어 젓가락으로 살살 무쳐줍니다.
3. 기호에 따라 양파를 썰어 넣어 함께 무쳐도 좋습니다.
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