들기름국수
재료: 김밥용 김, 양조간장, 매실액, 들기름, 소면 · 조리시간 15분 · 460kcal · ₩4,100
재료
4장 김밥용 김, 4큰술 양조간장, 1큰술 매실액, 3큰술 들기름, 200g 소면, 1큰술 깟가루
조리법
1. 마른 김을 준비해 주세요. 국수 1인분 기준 김밥용 김 4장 또는 재래김 3장을 준비합니다.
2. 달궈진 마른 팬에 김을 넣고 앞뒤로 살짝씩 구워주세요.
3. 구운 김을 위생비닐봉지에 손으로 잘게 찢어서 넣고 비벼서 김가루를 만들어 주세요.
4. 볼에 양조간장 4큰술, 매실액 1큰술, 들기름 3큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
5. 끓는 물에 소면(또는 메밀국수) 2인분(200g)을 넣고 삶아주세요.
6. 삶은 소면을 물에 씻어 붙어있는 전분을 제거해 주세요.
7. 물기를 제거하고 양념장에 넣어 비벼주세요.
8. 그릇에 담고 김가루를 수북하게 뿌려주세요.
9. 깟가루 1큰술 뿌려주세요.
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