유부김밥
재료: 밥, 맛소금, 참기름, 유부채, 물 · 조리시간 30분 · 450kcal · 약 10천원
재료
900g 밥, 4g 맛소금, 17g 참기름, 130g 유부채, 50g 물, 27g 황설탕, 24g 진간장, 7g 식용유, 6장 김밥김, 6줄 김밥 단무지, 2개 달걀
조리법
1. 뜨거운 밥에 맛소금, 참기름을 넣고 주걱을 이용하여 밥알이 눌리지 않도록 골고루 섞어 밥 밑간을 합니다.
2. 진간장, 물을 잘 섞어 유부조림 양념을 준비합니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 유부채를 넣고 볶다가 설탕과 간장 양념을 넣고 촉촉하게 볶아 유부조림을 만듭니다.
4. 김 위에 밑간한 밥을 얇게 펴고 유부조림과 단무지를 올립니다.
5. 김밥을 돌돌 말아줍니다. 김발이 없어도 손으로 충분히 말 수 있습니다.
6. 달걀을 풀어 맛소금과 설탕을 약간 넣고 잘 섞어줍니다.
7. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 부어 지단을 부칩니다. 얇게 부쳐서 잘게 썰어줍니다.
8. 김 위에 밑간한 밥을 얇게 펴고 유부조림, 단무지, 달걀 지단을 올리고 말아 유부달걀김밥을 만듭니다.
9. 완성된 김밥에 참기름을 살짝 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
출처: 원본 영상 보기